Я буду акцентировать внимание на трёхразовом питании без перекусов, и вот почему:

Для хорошего пищеварения, организму нужно вырабатывать достаточное количество желудочного сока и пищеварительных ферментов, в том числе желчи. Также к следующему приёму пищи, желудок должен быть освобождён от предыдущей, иначе произойдёт смешивание: то, что вы съели ранее, не успеет хорошо перевариться, и новый приём пищи тоже, так как организм не успеет выработать достаточно пищеварительных ферментов. Отсюда возникают: некачественное пищеварение, образование большого количества шлаков и токсинов, перегрузка ЖКТ. Организм будет постоянно тратить ресурсы на пищеварение, а не на излечение от заболеваний, в том числе на борьбу с раковыми клетками. Это особенно важно при онкологических заболеваниях: организм должен концентрироваться на борьбе с раковыми клетками, а не захламляться токсинами от некачественного пищеварения и тратить ресурсы на постоянное переваривание пищи.

Поэтому очень важно это запомнить. Модное в нынешнее время дробное питание — это неправильно. Вы не травоядное жвачное животное, чтобы постоянно что-то жевать; да и они в основном жуют то, что поступает обратно из желудка, чтобы лучше переваривалось.

Есть 3 раза в день: завтрак, обед, ужин.

Овощи и фрукты с грубой клетчаткой нужно есть в начале, перед основной едой. Они должны первыми проникнуть в кишечник. Их основное переваривание происходит в кишечнике, и они очищают его своими грубыми волокнами, клетчаткой, и не должны застаиваться в желудке, как это происходит, когда их едят после основной еды.

Никаких перекусов между основными приёмами пищи. Перерыв — 4 часа и больше. Не есть после 18:00, максимум до 19:00 в крайних случаях.

Белки животного происхождения — в обед. Завтрак и ужин — более лёгкие. Самый пик пищеварения происходит примерно с 12:00 до 15:00, и организму легче перерабатывать более тяжёлую пищу. После 18:00 пищеварение начинает постепенно угасать, и переваривать пищу, особенно тяжёлую, будет труднее.

Когда вы не едите после 18:00, в крайнем случае после 19:00, пища переваривается более качественно, у вас не будет тяжести во время сна. Во время сна организм будет более качественно восстанавливаться, так как не будет тратить ресурсы на переваривание, и утром у вас будет здоровый, хороший аппетит.

Если вы не проходите химиотерапию: 1–2 раза в неделю пропускайте ужин или завтрак, чтобы создать хорошие условия для аутофагии — когда клетки используют для энергии свои повреждённые компоненты и быстрее оздоравливаются. Кроме воды ничего не пейте, в этом и есть смысл аутофагии.

Также 1–2 раза в месяц проводите двухдневное голодание на воде для максимального эффекта.

При химиотерапии голодание запрещено!

Из животных белков отдавайте предпочтение яйцам и творогу/сыру.

Во время оздоровления от тяжёлых заболеваний, мясо и рыбу нужно полностью исключить или есть очень редко. Они закисляют организм, могут не полностью перевариваться, будет образовываться больше токсинов и шлаков, организм засоряется. Также иммунитет может из-за них реагировать не совсем корректно у некоторых лиц, особенно тех, которые болеют аутоиммунными заболеваниями.

В растительных продуктах тоже много белка с полным аминокислотным составом: бобовые (фасоль, нут, горох, чечевица), орехи, семена, нерафинированные злаки и крупы (просто содержание некоторых аминокислот будет меньше). Особенно ценные растительные крупы по аминокислотам: киноа и гречка.

Если у вас нет цели наращивать большую мышечную массу, нет смысла есть много белка. Организм все равно скомпонует нужные аминокислоты из разных растительных источников. Учитывая что периодически будете есть ещё яйца и молочные белки, белка хватит с лихвой. Яйца готовьте с минимальной тепловой обработкой, так сохранится больше витаминов, также будет легче для пищеварения.

Примечание для онкобольных: в книге «Китайское исследование» (Колин Кэмпбелл) пишут, что животные белки (мясо, рыба, яйца, творог/сыр) не рекомендуются онкобольным, так как раковые клетки намного быстрее растут, проводили исследования при поддержке правительства Китая в 70-80-е годы. Поэтому животные белки очень редко. А тем, кто проходит химиотерапию, нужно исключить животные белки, чтобы химиотерапия и выздоровление прошли более успешно.

Можно периодически есть сыр, но лучше те виды, где мало соли, например адыгейский сыр. Творог и сыр выбирайте более натуральные, которые сделаны без применения сычужного фермента животного происхождения (химозин и пепсин).

В твороге и сыре из коровьего молока содержится белок казеин типа А1, который может приводить к воспалению кишечника и другим негативным последствиям, если есть очень часто и много, особенно будет ощутимо для людей со слабым кишечником.

Если у вас есть такая возможность, покупайте творог и сыр из козьего молока, там содержится белок типа А2, который не имеет таких негативных факторов, также по другим показателям, продукты из козьего молока считаются более полезными.

Ограничить рафинированные углеводы: хлеб, мучное, печенье, сладости, быстроразвариваемые макароны, белый непропаренный рис, овсянку быстрого приготовления.

Основной рацион: цельные крупы, злаки, овощи, зелень, фрукты.

Из риса отдавайте предпочтение пропаренному, также периодически есть бурый и красный рис — в них больше витаминов, минералов и клетчатки.

Овсянку — ту, которая варится 10-15 минут и больше.

Примечание:
Если у вас воспаление кишечника в очень активной стадии, цельнозерновые крупы, которые варятся очень долго, нужно вводить в рацион аккуратно, ориентируйтесь на своё самочувствие.
Также не рекомендую есть очень жирное, жареное, солёное, острое. Макароны и другие продукты из муки лучше тоже ограничить, т.к. может усилить восспаление кишечника.
Еда должна быть щадящей, из углеводов: гречка, рис, картофель, овсянка быстрого приготовления будут оптимальными, пока не ослабнет воспаление.

Оливковое нерафинированное масло, сливочное масло (также другие молочные жиры), кокосовое масло. Качественные жиры содержаться ещё в яйцах, авокадо, орехах.

В подсолнечном масле много омега-6, её избыток ведёт к воспалениям, поэтому нужно ограничить и отдавать предпочтение оливковому. В оливковом основа — омега-9. Омега-3 содержится в яйцах (особенно много от кур свободного выгула), грецких орехах, семенах чиа и семенах льна.

Еду не нужно жарить, лучше тушить.

Примечание:
Если вашему организму тяжеловато переваривать сливочное масло из коровьего молока, можете покупать сливочное масло из козьего молока, будет легче.
Козье сливочное масло можете заказать в магазине ВкусВилл или в фермерских интернет магазинах, если есть рядом с вашим населённым пунктом.

Очень сладкие фрукты лучше есть, когда нужна быстрая энергия, например после тренировок, физической или умственной работы, длительных прогулок, т.к. резко повышают инсулин, не нужно злоупотреблять.

Можете ещё разбавлять слишком сладкие фрукты и ягоды в смузи с овощами/зеленью, чтобы не было резкого повышения инсулина.

Контроль за продуктами, которые быстро повышают инсулин также актуально для лиц, которых часто беспокоит акне. От резкого повышения инсулина сальные железы начинают активнее работать. Поэтому, для вас важно ограничить продукты с высоким гликемическим индексом: сахара, быстрые рафинированные углеводы. Также ограничить жареное, очень жирное, соленое, острое, молоко, сметану, сливочное масло. Насыщенные жиры из животных белков: например жирное мясо, бульоны из жирного мяса, колбасы, сосиски и тому подобное.

Стресс тоже влияет на ухудшение течения акне, т.к. усиливает работу сальных желёз. Поэтому старайтесь контролировать свои негативные эмоции.

Гормоны:
При акне у взрослых людей, сальные железы на генетическом уровне очень чувствительны к нормальному уровню половых гормонов, если концентрация гормонов повышается, то будет очень заметное обострение, как бы вы не пытались это контролировать подходящим питанием и минимизацией стресса.

Поэтому важно вести оптимальную половую жизнь. Будет полезно не только в плане нормализации уровня гормонов и контроля акне, но также для здоровья, особенно для репродуктивной системы и для психического здоровья. Главное чтобы не было беспорядочных связей, стройте здоровые отношения с противоположным полом. Оптимальная частота половых связей: до 2-3 раз в неделю. Слишком часто будет избыточным, особенно для мужского пола, т.к. тратятся ресурсы организма для восполнения. Также слишком частый половой акт может негативно влиять на проявление акне.

Воздержание очень сильно влияет на избыточную концентрацию половых гормонов и на здоровье репродуктивной системы. Лучше не допускать воздержания дольше 2-3 недель. Если у вас нет партнера, решайте это другими способами (здесь для мужского пола будет проще).

Послесловие:
Если у вас большая склонность к акне, очень важно придерживаться осознанного образа жизни, ещё будет полезным минимизировать уход за кожей. Но не нужно отчаиваться, необходимо это принять и контролировать. Как придёт время, должно стабилизироваться.

Пить достаточно воды. Воду нужно пить перед едой, а не во время еды, чтобы не разбавлять желудочный сок. Рекомендую начинать пить не менее чем через 2–3 часа после еды, особенно если вы плотно поели, чтобы не мешать процессу пищеварения, и завершать за 10–15 минут до начала приёма пищи. Вода должна быть комнатной температуры, не холодная.

Общепринятая формула расчёта: 30–35 мл на 1 кг массы тела. Для человека весом 60 кг это примерно 1,8–2,1 литра. Сюда входят и другие источники жидкости: соки, супы и тому подобное.

Соль ограничить — 3-5 граммов в сутки. Лучше морская крупная соль.

Если вы любите пить чай, не стоит пить его после того, как поели пищу, содержащую животные белки. В чае содержатся танины, которые мешают качественно перевариваться белкам животного происхождения, — отсюда будут образовываться токсины или возникнет несварение у людей со слабым пищеварением.
Особенно много танинов в чёрном крепком чае.

Чай рекомендуют пить перед едой, а не во время или после, чтобы не мешать процессу пищеварения. И не стоит пить чай слишком часто: он обладает мочегонным действием, может произойти обезвоживание организма. Для восполнения жидкости организма лучший способ — пить достаточное количество воды.

Еду лучше готовить для себя отдельно, если семья не готова постоянно есть здоровую пищу. Можете для готовки использовать компактную мультиварку — очень удобно, особенно в режиме «Отложенный старт».

Мультиварка 1

Мультиварка 2

Блендер 1 для смузи

Блендер 2 для смузи

Измельчитель

Когда будете делать смузи, фрукты/овощи должны быть расположены ближе к лезвию, зелень сверху, чтобы могло схватиться.

Летом, рекомендую каждый день или раз в два дня по утрам делать смузи и пить перед завтраком. Отдавайте предпочтение ягодам и зелени (шпинат, кинза, петрушка, другие виды зелени но, чередуйте, не стоит за 1 раз 10 видов зелени добавлять, 2-3 достаточно). Много воды не нужно, 110-130 мл на одного человека достаточно, если получается слишком густо, наливайте чуть больше но, чтобы после смузи для завтрака хватило ещё место в желудке. Вечером лучше не пить смузи, т.к. очень много витаминов, может мешать заснуть, особенно если добавляете много зелени.

Для приготовления нутовой каши, после замачивания, нужно отварить нут в пропорции 1 к 2 в течении 1.5-2 часов, далее использовать измельчитель, можете туда положить еще свежий репчатый лук.

Настоятельно не рекомендую использовать микроволновку для готовки еды и для разогрева — принцип работы микроволновки неестественен и очень вреден. Работает за счёт электромагнитных волн сверхвысокой частоты.

Для разогрева пользуйтесь духовкой или мультиваркой в режиме «Автоподогрев».

Ещё я против индукционных плит — лучше покупайте обычные электрические, принцип работы у них более естественный.